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トップ写真：パリでは9月に初めて開催。エッフェル塔やルーブル美術館など、夜のパリが眼下に広がります。

ロマンチックなディナーを演出するに重要な要素のひとつが、美しい夜景。おなじみのところでは、パークハイアット東京のニューヨークグリルや六本木ヒルズ森タワーのマドラウンジ、世界に目を向けると、パリには、エッフェル塔2階（高さ150m）にフレンチ・レストランがあり、さらにウィーンには、貸し切ればワゴンの中で食事できるという大観覧車も。しかし、夜景を眺めるだけではもう感動が足りないという方、テーブルごと空に昇ってしまう、正真正銘のスカイ・ディナー体験はいかがでしょう？

文字通り、空の上のディナー「ディナー・イン・ザ・スカイ」と題されるこのコンセプトは、ベルギーで誕生。空に浮遊する“テーブル”は、ベルギーの安全基準をクリアしており、“空で食事をしたい”というイベント主催者に貸し出すビジネスモデルをとっています(リース料の目安は12000ユーロ)。これまでは主に企業が主催し、ラスベガスやブリュッセル、ロンドンなどで開催。ディナーだけでなく、結婚式や演奏会にも利用されています。

お客はまず、ジェットコースターに乗るかのように安全装置を装着して、テーブルに着席。このテーブルごと、クレーンで50mの高さまで吊り上げられていきます。足元の台から足をはずせば、もちろん空中にぶらぶら…。テーブルには最大22人が座ることができ、真ん中には料理人やソムリエら、必要に応じて3人まで乗ることが可能。安全管理上、火の使用はできませんが、電磁調理器は使えるため、最後の仕上げや皿への盛り付けは、上空で行われます。空中でのディナーの感動と恐怖？の様子は、言葉で説明するより、写真やビデオを見ていただければ一目瞭然のはず。